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诗文 海鲜时蔬披萨(加料、自制酱汁)
释义

海鲜时蔬披萨(加料、自制酱汁)

在外吃料少、披萨饼也薄、芝士更不用说,狠点放喜欢怎么多就怎么多

时蔬披萨的用料

高筋面粉 500g 糖 25g
水 300g 油 25g
盐 2g 酵母 4g
马苏里拉芝士 适量 B:番茄酱 70g
黑胡椒 1g 盐 2g
洋葱 50g 蒜末 10g
C:虾仁 适量 鱿鱼 适量
鱼丸片 适量 各类时蔬 适量

时蔬披萨的做法

海鲜时蔬披萨(加料、自制酱汁)的做法图解1

步骤1

面团基本发酵60分,和面包不同之处是食用油,除油外材料搅拌成絮状加入油搅拌光滑延展面团就好,基础发酵!
海鲜时蔬披萨(加料、自制酱汁)的做法图解2

步骤2

发酵好滚圆松弛15分,擀成薄饼放入涂油的饼盘上,四周厚点,饼扎孔要不烘烤中间鼓起!
海鲜时蔬披萨(加料、自制酱汁)的做法图解3

步骤3

酱汁:洋葱切粒,算切沫,取锅放一勺油,下入葱蒜炒香,放入番茄酱小火熬制浓稠加入盐,胡椒!放凉备用
海鲜时蔬披萨(加料、自制酱汁)的做法图解4

步骤4

表面刷酱铺奶酪丝在铺各类海鲜时蔬,放奶酪丝,最后在撒酱汁!
海鲜时蔬披萨(加料、自制酱汁)的做法图解5

步骤5

入烤箱烘烤180度20分上色就好、不要烤太干!
海鲜时蔬披萨(加料、自制酱汁)的做法图解6

步骤6

非常鲜美!

时蔬披萨的烹饪技巧

趁热吃最好,凉了微波轻轻加热!来首诗:披萨自己做,芝士放多多,在家享美味,告别西餐厅!哈哈

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更新时间:2024/10/23 15:26:23