酱香茄条
酱香茄条的做法
步骤1
将茄子洗净切成5厘米长条，用清水泡几分钟倒出黑色水控干。圆葱切细条。步骤2
大酱用适量温水调稀，蒜切末。步骤3
锅里加平时炒菜两倍的油烧热，倒入茄条，把茄条煎熟倒出控油
步骤4
锅里留底油加入蒜末炒香后放入圆葱丝翻炒均匀，再加入茄条炒匀后倒入调好的酱汁翻炒均匀，根据个人口味可以适量加盐，白糖。等汤汁变粘稠就可以出锅了。
| 诗文 | 酱香茄条 |
| 释义 |
酱香茄条酱香茄条的做法步骤1 将茄子洗净切成5厘米长条，用清水泡几分钟倒出黑色水控干。圆葱切细条。步骤2 大酱用适量温水调稀，蒜切末。步骤3 锅里加平时炒菜两倍的油烧热，倒入茄条，把茄条煎熟倒出控油
步骤4 锅里留底油加入蒜末炒香后放入圆葱丝翻炒均匀，再加入茄条炒匀后倒入调好的酱汁翻炒均匀，根据个人口味可以适量加盐，白糖。等汤汁变粘稠就可以出锅了。酱香茄条的烹饪技巧 |
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