热带芒果戚风
热带芒果戚风的做法
步骤1
将消化饼干装入保鲜袋中，用擀面杖压碎
步骤2
拌入软化的黄油
步骤3
将拌好的饼干铺在杯底，压实
步骤4
蛋黄蛋白分离，将蛋黄打散，加入牛奶和过筛的低粉，搅拌均匀。
步骤5
芒果果肉捣成泥，拌入蛋黄糊中
步骤6
蛋白中加入盐，将白糖分三次加入，将蛋白打至硬性泡发
步骤7
取三分之一蛋白放入蛋黄糊中，用刮刀上下翻版，再倒入剩余的蛋白中，翻版均匀
步骤8
将蛋糕糊倒入杯中，八分满即可，烤箱150度预热10分钟，上下火烤制40分钟
步骤9
芒果一切二去核，划斜十字
步骤10
芒果和蛋糕也是很配的哟~
步骤11
成品图