| 诗文 | 牛肉豆腐煲 | 
| 释义 | 牛肉豆腐煲很喜欢这样吃蛋黄~嗯 热乎乎一大碗,记得搭配米饭哦~ 牛肉豆腐煲的做法  步骤1洋葱切圈、青椒切小段、牛肉切小条、豆腐切片   步骤2锅内加入芝麻油、蒜末、辣椒粉,小火炒香   步骤3转中火,加入牛肉炒至变色,加入洋葱炒软   步骤4加水或高汤,大火煮沸   步骤5加入豆腐,炖煮至熟,如果有浮沫撇去   步骤6分离蛋白和蛋黄,将蛋白打散加入锅中   步骤7加酱油、盐调味,出锅前撒入青椒   步骤8关火,放上蛋黄,加盖焖1min即可 牛肉豆腐煲的烹饪技巧1-2人份。 | 
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