竹荪鸡肉汤
竹荪鸡肉汤的做法
步骤1
柴鸡洗净，剁块。
步骤2
先把鸡块放冷水中，烧开，撇掉表面的浮沫，再加水开始炖鸡。
步骤3
炖鸡的时候放几片姜和新疆红枣。
步骤4
把竹荪放在盐水中浸泡20分钟，去掉头和尾。再用清水冲次几遍。
步骤5
鸡肉炖的差不多时，放入竹荪炖至鸡肉烂，加入盐、胡椒粉调味即可。