| 诗文 | 银鱼芙蓉汤 | 
| 释义 | 银鱼芙蓉汤银鱼中蛋白质含量为72.1%,氨基酸含量也相当丰富,营养价值极高,具有补肾增阳、祛虚活血,益脾润肺等功效,是上等滋养补品。银鱼作为一种整体性食物应用(即内脏、头、翅均不去掉,整体食用),其养生益寿的功能为国际营养学界所确认 银鱼芙蓉汤的做法  步骤1切好葱姜备用   步骤2用少许料酒腌制银鱼   步骤3鸡蛋打匀备用   步骤4豆腐切丁备用 步骤5切好紫菜碎备用   步骤6锅热加入油,油热加入生姜,姜香放入水,水沸加入银鱼和紫菜,再依次放入豆腐,鸡蛋,盐等调料,五分钟后出锅,出锅撒上葱花,麻油即可 银鱼芙蓉汤的烹饪技巧新鲜银鱼会有些许腥味,煮熟后不会有,故不用担心 | 
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