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诗文 咸饭
释义

咸饭

小时候在农村每当这个季节有土豆青豆扁笋、然后妈妈都在大锅里做上一锅咸饭、还有香香的锅巴。一直怀念那个味道,这次看到菜场有卖这些料、就买来做。有妈妈的味道只是少了香香锅巴、等饭盛上来才想起上传。

咸饭的用料

咸肉 150g 小个土豆 250g
菜干 适量 红薯粉丝 适量
扁笋 适量 青豆 适量
料酒 适量 蚝油 适量
盐 适量

咸饭的做法

咸饭的做法图解1

步骤1

步骤没得晒,将菜干泡好,肉切起、先炒,再一一下锅炒、加水跟土豆一起煮熟。再将事先煮好糯米饭一起倒入、炒的均匀。就Ok很香噢

咸饭的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 11:37:26