卤汁涼粉
卤汁涼粉的做法
步骤1
凉粉是我提前一天打好的,制作方法可以参照我的作品,*炒凉粉*
步骤2
芝麻醬加水和成浓稠。蒜压成泥再加少许水。淀粉加水待用
步骤3
取碗将馍拝碎
步骤4
烧一锅水,放少许小香煮片刻再取出。后将淀粉水慢慢放。不停的搅拌。直到稍微浓稠
步骤5
打个鸡蛋花,放少许盐
步骤6
做好的卤汁
步骤7
凉粉切成长6-7cm.后0,5cm.抹(ma)再馍上
步骤8
将卤汁浇上
步骤9
浇蒜汁,芝麻酱,盐,香油,醋,。盐根据个人喜好,这里可以再加。
步骤10
切茶叶蛋或皮蛋
步骤11
口感滑溜,蒜香,芥末香扑鼻,,,