儿童节汤圆之趣味摆盘-小熊的假期

儿童节来啦！各位有没有准备好给TA一个萌萌哒的惊喜呢？湾仔码头儿童节特供——小熊的假期！这个六一让“熊孩子”美味过假期！感谢@Maggie_KK 童鞋制作的超萌食谱！巧心思动起来，给“熊孩子”一个难忘的六一假期吧！

汤圆的用料

湾仔码头彩珠水晶汤圆 9粒（不同颜色）

黑巧克力少许

方形糖 1颗

奇异果 1个

香蕉 1根

橘子或橙 1个

草莓 150克

牛奶 50克

水 100克

吉利丁片 15克（3片）

白砂糖 15克

汤圆的做法

步骤1

1 准备好材料

步骤2

早一天做草莓布丁，吉利丁煎碎用冰水泡软，草莓洗净切块，和砂糖一起倒入料理机搅碎至无颗粒泥状。

步骤3

牛奶和水稍加热，温度不要太高，把泡软的吉利丁沥干水，分次放入牛奶，搅拌至溶解，然后拿出晾凉。

步骤4

把搅拌好的草莓浆倒入晾凉的牛奶吉利丁液中，均匀搅拌，倒入模子，冷藏一夜。

步骤5

把不同颜色的湾仔码头水晶汤圆按包装上的煮食方法烧煮，中途无需加水，煮好后把水晶汤圆放进冷水里浸一下，让水晶汤圆尽显透明的质感，沥干水分。

步骤6

切好奇异果、香蕉和橙，摆成椰树的形状。

步骤7

草莓布丁脱模，把小熊的草莓布丁放在树下。

步骤8

挑同样颜色的水晶汤圆放一排，共三排，摆出降落伞大伞的形状，并在下面摆上方形的糖果。黑巧克力装裱花袋隔热水融化，画出连线。萌萌哒一盘甜品做好了，小朋友一定超喜欢。