芒果芝士蛋糕的正宗做法、8寸蛋糕模。步骤1、奥利奥饼干底。步骤1、黄油（饼干底用）步骤2、奶油奶酪。步骤2、牛奶。步骤2、白糖。步骤2、新鲜芒果肉。步骤2、柠檬汁。步骤2、吉利丁粉。步骤3、奶油。步骤4、QQ糖。步骤5、芒果丁。步骤5怎么做-菜谱宝典

芒果芝士蛋糕的用料

8寸蛋糕模。步骤1 1个

奥利奥饼干底。步骤1 100

黄油（饼干底用）步骤2 30g

奶油奶酪。步骤2 175g

牛奶。步骤2 65g

白糖。步骤2 30g

新鲜芒果肉。步骤2 215g

柠檬汁。步骤2 15g

吉利丁粉。步骤3 15g

奶油。步骤4 150g

QQ糖。步骤5 70g

芒果丁。步骤5 100g

芒果芝士蛋糕的做法

步骤1

备齐所有材料

步骤2

黄油放入微波炉加热至软化，奥利奥饼干放到料理机打碎，

步骤3

黄油饼干碎加在一起搅拌均匀，平铺在蛋糕模后放进冰箱冷藏待用

步骤4

把奶酪加热软化后，将步骤2的所有材料放入料理机搅拌均匀，开始我是用打蛋器打，但实在是打不钧匀，只好过位用料理机才能成功打钧匀。

步骤5

把吉利丁粉用20g水泡发，搅拌钧匀后放入微波炉加热至液体，待温度30那样倒入料理机跟步骤2的芒果糊一起搅拌。这步忘了拍照

步骤6

接下来是打奶油，奶油打之前先冷藏一夜，奶油倒出来后打发至筷子放上去不会倒的程度

步骤7

接着就是把料理机的芒果芝士糊跟奶油一起拌钧匀，不要用画圈的方式搅拌，要用上下的方式。搅拌好后倒入待用的蛋糕模里，冷藏2小时

步骤8

冷藏2小时后，把QQ糖加30克水放入微波炉加热软化至成液体，放冷备用，蛋糕拿出来，把芒果丁洒在蛋糕上，再把QQ蛋液钧匀的倒上去

步骤9

再冷藏2小时后的成品就是这样了，低成是奥利奥，中间是芒果芝士，上面是芒果丁QQ糖，

步骤10

味道酸甜酸甜的，也可以放其他水果，自由发挥

步骤11

芒果芝士蛋糕