好吃到停不下来的家常肉焖面

小时候妈妈的焖面是我们那个大院里最受欢迎的，从小就挑食的我每次都能吃满满两大碗，长大后有了自己的孩子也开始像妈妈那样做各种饭，关于这道焖面我是一步一步跟着妈妈学，拿着笔做笔记，自己反复实践最后终于成功了，味道特别好，朋友来我家必点焖面，我说做点鱼呀鸡呀，都被拒绝了

肉焖面的做法

步骤1

豆角洗净掰成断，西红柿洗净切块，肉切片，葱切葱花

步骤2

炒锅放入比平时炒菜多的油

步骤3

油热后放入肉片，炒到发白时倒入老抽

步骤4

肉均匀上色后放入葱花炒出香味放入豆角，翻炒

步骤5

放入西红柿，翻炒几下，盖盖子

步骤6

这期间剥四头蒜用倒蒜罐倒成蒜泥，放点香油倒入陈醋

步骤7

掀开锅盖西红柿熬出汤

步骤8

加入漠过豆角的水放咸盐，盖盖子

步骤9

汤滚后，用大勺把多余的汤盛到一个盆里

步骤10

锅里留汤大概图片这个样子，不要漠过豆角

步骤11

把面条拽成短的铺在豆角上

步骤12

这里说一下面条，我是买的最细的面条，因为我一个人带孩子没时间擀面，如果是手擀面的话味道更好

步骤13

铺完全部面条后盖盖子

步骤14

看着上汽了也就是冒烟了，掀开锅盖用铲子沿着锅边把面条掀开加入一勺刚才盛出的汤，再掀开另一边也加入一勺，整个过程要用中火

步骤15

每隔两三分钟就要加一次汤（这个加汤时间自定），大概三次就加完所有的汤，待汤剩下图片这个样子的时候关火

步骤16

用筷子把面挑散，然后再把下面的豆角翻起来拌匀

步骤17

倒入刚才调好的蒜醋，香味立马就出来了

步骤18

拌匀后盛碗里，开吃，话说我正在减肥，已经吃了满满两碗了