裸麦红提小面包
裸麦红提小面包的做法
步骤1
除了油以外所有的材料混合，成团以后倒在案板上揉到扩展
步骤2
进行第一次醒发到戳洞洞不回缩，面团也不会泄掉的程度
步骤3
分成小剂子，醒发15分钟
步骤4
包入红提
步骤5
收紧口搓成型
步骤6
2次发酵约45分钟
步骤7
发酵好，180度20分钟左右
步骤8
大功告成
步骤9
掰开来，好香