泡椒味黑豆炖猪蹄～入味而不腻

平常的猪蹄会很腻，但加入泡椒和剁辣椒后，去除了油腻且很入味哦，猪蹄选择瘦肉多的比较好喔

黑豆炖猪蹄的用料

步骤1

各种原料准备好哦

步骤2

不放油，先将猪蹄放入，去掉水分

步骤3

放入油，小煎猪蹄一会儿，倒入配料小火油煎3分钟

步骤4

倒入花生莲子翻炒2分钟

步骤5

倒入黑豆翻炒2分钟

步骤6

倒入适量的冷水，水开后，去掉表面的油层，大火炖10分钟后，小火炖1小时（可用高压锅炖）炖至黄豆及猪蹄酥软

步骤7

准备好泡椒及泡椒汁，香菜及小葱

步骤8

放入上步准备的配料，我还倒入了红剁椒，不辣，但味道很鲜，不油腻

步骤9

超级入味而不油腻的黑豆炖猪蹄哦，补肾效果很赞的喔

花生莲子及黑豆要提前泡好哦！

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