豆沙包
一款经典的豆沙包，无论是味道还是外形。即是美味又是挑战！
豆沙包的做法
步骤1
把奶粉 糖粉 酵母 盐放入高筋面粉里搅拌均匀。鸡蛋打好备用。
步骤2
把4分之3蛋液放入面粉里，之后加入水。最关键的是和面（和面是起筋的过程，要把面慢慢的用力干。知道表面有点光滑，这时加入软化的黄油。再和面直到如图。）
步骤3
把面放在大碗里用保鲜膜包起来，在室温23-26度下1个小时（是原来的2倍大。）
步骤4
把大面团拍扁（排干净里面的空气）之后切自己想要的大小。揉成圆形盖上保鲜膜发酵15分钟。
步骤5
把面团拍扁放入豆沙，包好。
步骤6
擀成椭圆，拉花刀（令一面不可以断）
步骤7
先竖着卷之后对折收口。最后的发酵放入烤箱最上层下面接一碗开水。合上烤箱发酵20-30分钟。（原来的2倍大）
步骤8
烤箱预热180度5分钟，上锅前把剩下的蛋液刷在面包表面。15-20出锅~豆沙包的烹饪技巧
和面不要闲麻烦，越久面越筋道越好吃。