意式披萨
意式披萨的做法
步骤1
将所有材料配齐切好备用
步骤2
温水将干酵母稀释
步骤3
筛面
步骤4
黄油，蛋黄分别加入混合后的高低粉中
步骤5
加入稀释好的酵母粉液，把面揉成光滑面后用保鲜膜包好，进行第一发酵（大约20分钟），面团增大一倍。
步骤6
第一次发酵的面团一分为二，再次揉光滑后发酵60分钟。
步骤7
拿一个发酵后的面团，用擀面杖擀成烤盘形状（我家是方托盘），边缘处擀的厚些，在面皮中用叉子扎些眼
步骤8
烤盘底部刷上色拉油
步骤9
烤箱上火200度预热5分钟，面皮置入烤盘后，放入烤箱烤8分钟。
步骤10
取出刷番茄酱（蓝莓酱）和部分芝士，再烤5分钟至芝士融化
步骤11
再次取出烤饼依次摆放香肠，培根，青红椒，青豆，将糖，盐均匀撒下，剩下的芝士全部撒在上面，入烤箱200度上火烤20分钟。
步骤12
出盘。