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诗文
蛋糕坯子
释义
蛋糕坯子
蛋糕坯子的用料
鸡蛋清a 11个
糖a 200g
塔塔粉a 5g
盐a 1g
糖b 50g
水b 80g
色拉油b 220g
低筋面粉c 200g
泡打粉c 4g
奶香粉c 22g
蛋黄c 11个
蛋糕坯子的做法
步骤1
将a部分打法均匀
步骤2
将b部分糖搅化,加入c部分拌均匀,没有面疙瘩
步骤3
最后加入蛋黄搅拌均匀
步骤4
将打发的a的1/3放入蛋黄部分,搅拌均匀,最后加入剩下的a部分伴均匀
蛋糕坯子的烹饪技巧
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更新时间:2025/5/4 15:41:13