诗文 | 巴黎布列斯特泡芙 |
释义 |
巴黎布列斯特泡芙
巴黎布列斯特泡芙的做法![]() 步骤1 先将泡芙的主料准备好![]() 步骤2 清水,黄油,糖和盐一起放到不粘锅里,用中火加热![]() 步骤3 加热到黄油融化,沸腾关火![]() 步骤4 筛入低粉![]() 步骤5 用刮刀拌成面团,放凉2分钟![]() 步骤6 加入鸡蛋,鸡蛋要一个一个加,至到完全融和再加下一个鸡蛋,![]() 步骤7 再加入泡打粉,拌匀,至面团用刮刀提起,呈倒三角![]() 步骤8 装入裱花袋中,我用的裱花嘴是玫瑰花嘴![]() 步骤9 在烤盘上挤出圆形,大小自己定,我的烤盘是三能的28*28大小的,挤了4个,还挤出了几个小的,![]() 步骤10 烤箱200度预热,烤15分钟,因为长帝e?Bake互联网烤箱预热要5分钟,所以这里设定为20分钟![]() 步骤11 之后再转180度,烤10分钟![]() 步骤12 烤好后,将圆形的泡芙从中间横向切开,水果切好备用,![]() 步骤13 淡奶油加糖粉打发,装入裱花袋,花嘴还是用的玫瑰花嘴![]() 步骤14 挤在圆形泡芙的下面的半个上![]() 步骤15 装饰好水果步骤16 盖上另一半泡芙,撒上适量糖粉巴黎布列斯特泡芙的烹饪技巧烤泡芙的时候一定不能开烤箱,否则一定会失败。 面糊要搅拌到用刮刀提起呈倒三角即可。 |
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