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诗文 白斩鸡
释义

白斩鸡

白斩鸡的用料

鸡腿
料酒
酱油

白斩鸡的做法

步骤1

鸡腿剔骨,放入加了盐、料酒、葱姜段的滚水中煮10-15分钟

步骤2

迅速放入冰水中,一直泡到完全冷却,切成段。

步骤3

葱姜蒜,盐,糖,醋,酱油做成蘸料,最后用热油浇香一下。

白斩鸡的烹饪技巧

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更新时间:2025/3/13 21:53:11