花环夹沙面包
夹沙面包的做法
步骤1
面包机揉面
步骤2
面包机揉面至扩展阶段
步骤3
进行基础发酵
步骤4
发好的面团排气分割，松弛15分钟
步骤5
把面团擀成薄片
步骤6
把少量豆沙放在上面，摊开
步骤7
自上而下卷起来
步骤8
捏紧边，搓成条形
步骤9
打个结
步骤10
长的一头从结下方穿过
步骤11
翻下去与另一头捏紧
步骤12
整好形状的面包胚放入烤箱进行二次发酵
步骤13
发酵好的面胚中间点一颗泡过水的葡萄干
步骤14
表面刷蛋液
步骤15
烤箱180度15分钟左右（根据自己烤箱调节温度时间)