紫薯糕切包
紫薯紫薯最爱的紫色
紫薯糕切包的做法
步骤1
烫面：100g粉+80水边煮边搅动，变稠就好
步骤2
冷后放冰箱冷藏保存
步骤3
紫薯隔水蒸熟碾碎，所有材料放入面包机搅拌20分钟
步骤4
发酵1.5小时候取出面团，擀平，板上最好撒上一层粉防粘
步骤5
中间挤入豆沙
步骤6
卷起来，边摁薄，收口捏好
步骤7
切成小块
步骤8
锅里放水开火烧，产生热气就好，放入面团进行二次发酵30分钟
步骤9
冷水上锅蒸20分钟左右，关火，闷2分钟后开盖
步骤10
很松软哦
步骤11
豆沙的最喜欢了紫薯糕切包的烹饪技巧
多次尝试做刀切包后，发现放入烫面做的包子更松软，放入炼乳也是同样道理。