炸酱
炸酱的做法
步骤1
肥瘦分开切小丁儿，葱叶切碎，葱白备用，瘦肉用一点点白酒腌下！
步骤2
锅里留底油下肥肉丁儿和大料炒至肉丁儿体积变小
步骤3
下瘦肉丁翻炒变色后放入切碎的葱叶儿，然后放入白糖，翻炒一会儿，趁这个时候可以把葱白儿切碎备用
步骤4
翻炒后放入泄好的六必居干黄酱，一直搅拌一直搅拌
步骤5
最后一步等酱香味飘出后撒入葱白搅拌一下即可关火，无需等葱白熟透哦！炸酱的烹饪技巧
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