萝卜丝丸子
萝卜丝丸子的做法
步骤1
将萝卜切丝，少量胡萝卜（就要点颜色好看）放适量的盐把萝卜的水泡出来。步骤2
待萝卜丝出水后，放入适量面粉，少量小苏打（为了口感更酥脆，不加也可），加入鸡精搅拌，注意先不要加水。搅拌到黏黏的能沾手就行了，要是太厚可放入少量水。步骤3
油烧热，然后转入中小火，将萝卜丝面糊搓成丸子状入锅炸制即可。萝卜丝丸子的烹饪技巧
放面粉时先别加水，尽量少放面粉，这样的丸子才料足好吃。
| 诗文 | 萝卜丝丸子 |
| 释义 |
萝卜丝丸子萝卜丝丸子的做法步骤1 将萝卜切丝，少量胡萝卜（就要点颜色好看）放适量的盐把萝卜的水泡出来。步骤2 待萝卜丝出水后，放入适量面粉，少量小苏打（为了口感更酥脆，不加也可），加入鸡精搅拌，注意先不要加水。搅拌到黏黏的能沾手就行了，要是太厚可放入少量水。步骤3 油烧热，然后转入中小火，将萝卜丝面糊搓成丸子状入锅炸制即可。萝卜丝丸子的烹饪技巧放面粉时先别加水，尽量少放面粉，这样的丸子才料足好吃。 |
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