阿胶固元膏的正宗做法、东阿阿胶、东阿阿胶辅料包、黄酒、怎么做-菜谱宝典

步骤1

购买东阿阿胶一盒，250g

步骤2

东阿阿胶专用辅料包一袋，里面有配好的红枣、核桃仁、芝麻、冰糖，方便好用，而且不用做脱水处理

步骤3

黄酒一瓶，用来做引

步骤4

第一步：将阿胶块打成阿胶粉，记得全部打碎，辅料包里面的冰糖也要打成粉，将打好的粉放在一边备用

步骤5

第二步：找一个不粘锅放在灶头上，将一整瓶黄酒倒入锅里，煮开

步骤6

第三步：黄酒煮开后将阿胶粉和冰糖粉倒入锅内，用勺子搅开，大火烧开，转小火

步骤7

第四步：小火慢熬，一边熬一边搅拌，防止粘锅，等熬到很浓稠的时候差不多就可以了（勺子挖一勺出来，下落的时候很稠）

步骤8

第五步：将芝麻倒入熬好的阿胶里，快速搅拌均匀

步骤9

第六步：将核桃仁和红枣也倒入，快速拌匀

步骤10

准备一个微波炉饭盒，注意不能是铁的或者玻璃的，防止不能脱模，将熬好的液体倒入盒内

步骤11

将成品压实，盖上盖子，放入冰箱冷藏过夜

步骤12

一夜过来，阿胶液体已经凝固成形，从盒子里倒出来，准备切片

步骤13

将阿胶切成一小片一小片的，方便食用

步骤14

将切好的放入包装盒内保存，每天吃两次，一次两片，平时放在冰箱冷藏里面保存着

阿胶固元膏