南瓜排包
南瓜排包的做法
步骤1
除黄油外所有材料
步骤2
揉成光滑的面团
步骤3
加入黄油，继续搅拌至面团出膜
步骤4
盖上保鲜膜进行基础发酵至两倍大
步骤5
平均分割成9份，滚圆
步骤6
排入涂过油的模具中
步骤7
盖上保鲜膜，进行第二次发酵
步骤8
面团表面刷蛋液，撒适量椰蓉装饰步骤9
烤箱预热180度，中层，烤约25分钟南瓜排包的烹饪技巧
1、南瓜泥的制作：将南瓜切成均匀的片，用微波炉加热约五分钟，拿出用勺子压成泥，晾凉备用 2、方形模具尺寸为：18CM*18CM 3、加水时根据面粉吸水量进行增减 4、烤制时根据面包上色程度加盖锡纸