黄花菜烧五花肉
黄花菜烧五花肉的做法
步骤1
五花肉洗净 切小块
步骤2
干黄花菜提前浸泡 反复将其中黄水挤尽、漂洗干净 这样才没有苦味
步骤3
花菇提前洗净浸泡步骤4
炒锅入油八成热 放入冰糖至将融时 下入五花肉翻炒上色步骤5
再放入葱姜、八角 待起香后倒入老抽 喷入一点黄酒步骤6
兜匀后加入开水漫过五花肉 大火煮开后转小火炖至肉块用筷子能戳动时步骤7
下入花菇和黄花菜 大火后转小火炖至肉块酥烂 放入少盐大火收汁 洒入葱花出锅