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诗文 Cookie JAM同名甜品
释义

Cookie JAM同名甜品

曲奇遇到果酱,让甜蜜再甜蜜一点。

Cookie JAM同名甜品#甜蜜厨神#的用料

鸡蛋(蛋糕) 4个 糖粉(蛋糕) 100g
色拉油(蛋糕) 15ml 牛奶(蛋糕) 15ml
低筋面粉(蛋糕) 70g 泡打粉(蛋糕) 1勺
盐(蛋糕) 3g 自制果酱(蛋糕涂层) 2勺
淡奶油(蛋糕涂层) 250ml 黄油(饼干) 40g
鸡蛋(饼干) 1个 糖粉(饼干) 40g
低筋面粉(饼干) 150g 泡打粉(饼干) 3g
旺仔软糖 5种口味各一袋

Cookie JAM同名甜品#甜蜜厨神#的做法

Cookie JAM同名甜品#甜蜜厨神#的做法图解1

步骤1

加入80g糖粉打发蛋白,20g糖粉打发蛋黄,色拉油牛奶倒入蛋黄溶液,此溶液混合低筋面粉泡打粉盐搅拌后,与蛋白混合,放入烤盘150°40分钟。
Cookie JAM同名甜品#甜蜜厨神#的做法图解2

步骤2

烤好后切片,放凉。
Cookie JAM同名甜品#甜蜜厨神#的做法图解3

步骤3

打发淡奶油后,与自制草莓果酱混合,就是淡粉色的蛋糕图层。
Cookie JAM同名甜品#甜蜜厨神#的做法图解4

步骤4

蛋糕体四周可用杏仁粉装饰。
Cookie JAM同名甜品#甜蜜厨神#的做法图解5

步骤5

饼干类材料混合后,用模具切出形状,两片叠加,上面的一片用圆形小模具扣出中心。
Cookie JAM同名甜品#甜蜜厨神#的做法图解6

步骤6

QQ软糖放在微波炉里30秒就会融化,填入饼干圆心。
Cookie JAM同名甜品#甜蜜厨神#的做法图解7

步骤7

以姜饼人围边,大曲奇做装饰,LOGO可用纸质,也可用蛋糕体描绘。

Cookie JAM同名甜品#甜蜜厨神#的烹饪技巧

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更新时间:2025/3/15 16:10:07