红烧带鱼
红烧带鱼的做法
步骤1
把带鱼处理干净，切段，蒜切末，姜切片，加料酒，腌制15分钟
步骤2
把腌制好的带鱼，粘上面或者淀粉，薄薄的一层就行，抖掉多余的面或者淀粉！
步骤3
锅内加油，将带鱼下锅煎制双面金黄，记得不要反复翻动，将一面煎制金黄在翻面
步骤4
煎制完成后，加水，覆盖带鱼表面，然后加调制的酸甜口汤汁（1勺料酒，2勺酱油3勺糖4勺醋）加料酒
步骤5
姜蒜都可以放进锅里，小火～味道不够再放些盐
步骤6
汤汁收进，就可以出锅了～
步骤7
出锅，酸甜口