罗宋汤（家庭化）
罗宋汤的做法
步骤1
将生牛肉切成小块
步骤2
将牛肉入冷水锅焯水，放入葱、姜，烧开后撇去浮沫，将牛肉及汤倒入大碗中待用
步骤3
将西红柿入热水中烫三分钟，去皮，切片
步骤4
胡萝卜切丁，西芹切丁，洋葱切丁
步骤5
将胡萝卜丁、洋葱丁、西芹丁入油锅煸炒出香，盛入盘中待用
步骤6
西红柿入油锅炒软烂
步骤7
在锅中倒入原先的牛肉汤及牛肉，大火烧开
步骤8
倒入炒好的胡萝卜丁、西芹丁、洋葱丁，烧开后转小火慢炖
步骤9
二十分钟后，炖至汤汁自然稠即可出锅