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诗文 超级简单但补气益血的姜酒鸡汤
释义

超级简单但补气益血的姜酒鸡汤

这是我很爱喝的一种汤,而且简单,所以比较经常煲来喝。我们这边的人生了小孩坐月子也是天天喝它,可想而知它对女人多好了。我妈有鼻炎,天天喝这汤,连续喝了两个月左右,改善了很多,不过那时候她用的是没阉的公鸡来煮的,普通人受不了,太燥热,所以平常煲我都是随便什么鸡都行,别是公鸡就好。

超级简单但补气益血的姜酒鸡汤的用料

鸡 四分一只 姜 一小块
白酒 约300ml 水 约400ml

超级简单但补气益血的姜酒鸡汤的做法

超级简单但补气益血的姜酒鸡汤的做法图解1

步骤1

鸡斩块后放煲里炒一下,什么都不要放。
超级简单但补气益血的姜酒鸡汤的做法图解2

步骤2

炒到有点变白即可
超级简单但补气益血的姜酒鸡汤的做法图解3

步骤3

关小火,再倒入酒和拍扁的生姜(别开大火,很容易着),最小的火慢炖大约20分钟,然后倒水进去开大火煮开后转小火继续炖约30分钟,再放盐调味即可。

超级简单但补气益血的姜酒鸡汤的烹饪技巧

我这是一个人份量的汤。

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更新时间:2024/11/22 16:13:55