诗文 | 肉酱烧香菇 |
释义 |
肉酱烧香菇肉酱烧香菇的做法步骤1 肉洗净切肉末步骤2 香菇、黄花菜泡发。步骤3 香菇顶部切十字刀。切葱花备用步骤4 坐锅热油,放腌好的肉末炒至变色,盛出备用步骤5 锅留余油,放香菇、黄花菜煸炒步骤6 放炒好的肉末炒匀后,加豆瓣酱、黄豆酱各一大勺步骤7 炒开后老抽,少许水步骤8 大火煮开后转小火焖3、5分钟,放糖转大火收至汁干步骤9 撒上香葱出锅肉酱烧香菇的烹饪技巧腌肉调料:料酒、盐、糖、白胡椒粉、生粉、生抽 |
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