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诗文 温拌扇贝
释义

温拌扇贝

温拌扇贝是我家先生最爱的一道菜,这道菜味道酸爽适口,扇贝肉质鲜嫩甜美,因此,是我家经常见面的一道菜。

温拌扇贝的用料

扇贝 300g 香菜 一小把
小米辣 5个 盐、糖、味精、 各适量
料酒、醋、生抽、香油 各适量

温拌扇贝的做法

温拌扇贝的做法图解1

步骤1

先把扇贝冻品解冻
温拌扇贝的做法图解2

步骤2

锅里坐水烧开,将已化冻的扇贝洗净,放入开水中,待水再烧开时,将扇贝捞出备用。
温拌扇贝的做法图解3

步骤3

将香菜、米辣洗净,香菜切段儿,米辣切圈儿备用。
温拌扇贝的做法图解4

步骤4

将焯熟的扇贝与切好的香菜、米辣倒入一个大盆中,倒入料酒、醋、生抽,撒上适量的盐、糖、味精,最后滴上几滴香油,拌一拌。
温拌扇贝的做法图解5

步骤5

一盘色泽鲜艳,味道鲜美的温拌扇贝就呈现在眼前。是不是很简单,赶快动起来,为家人拌上一盘儿吧,他们一定会爱上这口的。

温拌扇贝的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 3:57:11