花样花卷
花样花卷的做法
步骤1
发面：将干酵母用温水化开，倒入面粉中，和成光滑面团，盖上盖放到温暖处发酵两个小时。香葱切段，加少许盐和适量油拌匀，椒盐加适量油拌匀备用；
步骤2
发好的面团分成两份，取出一份，擀成椭圆形面片，均匀涂抹上葱花油；
步骤3
把面片从一端卷起，用刀切成四等份；
步骤4
将每份用手拉开，边拉边旋转一圈，两端接口处捏合即可。
步骤5
取另一块面团擀成椭圆形，均匀涂抹上椒盐油；
步骤6
同上方法卷起，放到蒸锅上醒半个小时，大火蒸二十分钟即可。