青椒土豆丝

青椒土豆丝的用料

步骤1

肉切成肉丝，加入老抽、醋、一瓶盖料酒、生粉、盐、味精、水，腌制20分钟。

步骤2

青椒切丝

步骤3

土豆切丝，泡水。掰碎几个干辣椒，装在一个小碗里，再加一些花椒。将肉、青椒、土豆丝分开装。

步骤4

锅中倒油，拍散两瓣大蒜，下锅将油炒香。

步骤5

将肉丝下锅，炒熟之后先盛起来。

步骤6

将小碗中的辣椒花椒撒入，翻炒半分钟。喜欢吃辣的同学可以再加两勺其他辣椒。

步骤7

将土豆丝沥水，下锅，炒至土豆丝变软。

步骤8

加入青椒丝和肉丝，一同翻炒。

步骤9

撒入味精和盐，装盘即可。加一点水再炒一分钟的话，更入味。

步骤10

成品。

这道菜可加肉可不加肉，喜欢吃辣的孩子除了干辣椒还可以加其他的更辣的辣椒哦～

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。