时令版上汤螺丝
江南的春天到了，花红柳绿最最美。我最爱的菜就是笋，无论哪种烧法都百吃不厌。清明前的螺丝肥美又无子。所以每年这个时节，这道春笋咸肉上汤螺丝就是隔三叉五的上桌，真是美味啊!
时令版上汤螺丝的做法
步骤1
洗净螺丝，切好配料。
步骤2
热油后加入笋胡萝卜咸肉翻炒，如果有咸菜，少量，也可以加入炒。一分钟后倒入螺丝和姜辣椒段，翻炒片刻。喷点料酒，然后加进跟螺丝齐平的水，加盖煮开。
步骤3
烧开后调味。放盐，胡椒粉，一点点糖，最后鸡精，葱花，翻炒均匀，出锅。一道鲜美的菜，尽情享用吧!时令版上汤螺丝的烹饪技巧
咸肉没了，用的自制香肠。喜辣的朋友可以加入适量干红椒或者泡椒。