千层牛肉饼
千层牛肉饼的做法
步骤1
将所有调料和蛋液放入牛肉馅中调和成牛肉馅。
步骤2
用50度的温水和面，盖上保鲜膜醒30分钟。
步骤3
将面团分成6份，分别擀成薄饼。
步骤4
均匀涂抹上肉馅，其一侧留点白边。
步骤5
将白边一侧向中间叠好。
步骤6
将另一侧叠上，成三层。两头按住包好肉馅。
步骤7
再横着叠三折，成正方形。静置10分钟。
步骤8
小心将面饼擀开。
步骤9
平底锅放适量油盖盖小火烙。
步骤10
两面勤翻，直到有气泡鼓起就熟透了。
步骤11
出锅后横向切开可以看到很多层！