鲜山药炒桃仁
鲜山药炒桃仁的做法
步骤1
步骤2
山药洗净去皮。
步骤3
黑木耳用清水泡软，摘去根部，撕成小朵，清洗干净。
步骤4
枸杞用水浸泡备用。
步骤5
锅内放少许油，倒入美国加州核桃仁炒熟。
步骤6
放置通风处凉透备用。
步骤7
山药切成菱形状块。
步骤8
沸水中放少许盐，将山药和黑木耳焯水30秒，放入冷水过一遍，保持脆爽口感。
步骤9
热油锅，葱姜爆香。
步骤10
先将木耳与山药片入锅大火快炒。
步骤11
加少许盐调味。
步骤12
最后放入核桃仁翻炒均匀，加鸡精调味即可。