诗文 | 炸红薯片 |
释义 |
炸红薯片小时候过年的时候,奶奶就会榨各种食物,绿豆丸子,胡萝卜蔬菜丸子,炸鱼块。我们小孩子就围在旁边张嘴等吃。那时候是最幸福的家庭时光。 炸红薯片的做法步骤1 红薯洗净削皮,切片。做零食吃的话尽量切薄一点。刀功好的话可以切的更讲究些。想做菜的话,可以切成块状或条状,放凉后烧牛肉或鸡块都很美味哟。步骤2 锅烧热加油,手放在油锅上方能感受到温度时即可下红薯片。(不要等到油锅冒烟,否则一下锅便会糊焦掉。)要注意翻动,待出现橙黄色即可出锅。炸红薯片的烹饪技巧怕油的话,出锅后可以用吸油纸处理一下。去除表面油分。 |
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