诗文 | 奶香土司(超柔软) |
释义 |
奶香土司(超柔软)奶香土司,超柔软,做为早餐宝宝们很喜欢吃,同时也可以做成三明治。 奶香土司的做法步骤1 所有材料步骤2 将鸡蛋,糖粉,牛奶放盆里混合搅拌均匀,加入高筋面粉,酵母,用筷子搅成颗粒状。步骤3 面包机开启揉和面功能,完成后加入室温软化黄油20克,再开启发酵功能,我的面包机发酵功能是先和一次面再发酵。步骤4 第二次和面时中间暂停拿出展开面团看看,和好的面,能拉出薄膜状。步骤5 发酵完成后取出面团,排气,放在电子称上称重,然后平均分成三等分,揉成光滑的面团,盖上湿布静置15分钟。步骤6 把三份面团分别擀成长方形,卷起。步骤7 平放在土司盒底部。步骤8 放到烤箱里,底部放一盘水,进行第二次发酵,约40分钟,看一下,大约涨到8分满。刷上一层液态黄油。步骤9 上下火150度,倒数第二层,放烤网上,45分钟。我家烤箱火力太猛,我只用了140度。烤好后立即出模,在四周再刷一层薄薄的液态黄油。步骤10 凉后切片,香喷喷,软软的土司就做好啦!奶香土司的烹饪技巧 |
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