黑椒味的干煸春笋五花肉
黑椒味干煸春笋五花肉 的做法
步骤1
五花肉切片、放入生抽、料酒和蚝油腌制10分钟，葱姜蒜切末；
步骤2
春笋剥去外壳，洗净切片，放开水锅中焯水备用；
步骤3
锅内放油，放入五花肉，双面小火煎至微黄；
步骤4
另起一锅放入葱姜蒜末爆出香味；
步骤5
下入春笋中火煸炒，盖上盖子小焖至春笋变软；
步骤6
把春笋放入有五花肉的锅中，小火继续干煸，加入黑椒碎搅拌均匀，再添加适量盐和鸡精调味即可。