菁选酱油试用之四 青椒肉丝
青椒肉丝的做法
步骤1
材料准备好
步骤2
里脊肉洗净，顺着纹理切丝
步骤3
调入菁选酱油、白糖、淀粉
步骤4
用手抓匀，腌制10分钟
步骤5
青红椒切丝，姜蒜切沫
步骤6
锅里热油，放入青红椒拌炒
步骤7
炒至青红椒7、8层熟后盛出
步骤8
锅里留少许油，接着放入肉丝
步骤9
大火快速炒散
步骤10
炒至肉丝变色后放入姜沫同炒
步骤11
接着放入青红椒丝，炒匀
步骤12
放入蒜蓉，调入少许盐
步骤13
拌炒均匀即可青椒肉丝的烹饪技巧
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