独创 猴菇鸡丝虫草花
肉嫩味香的猴头菇位列中国四大名菜与熊掌、海参、鱼翅同列，有“山珍猴头、海味燕窝”、“素中荤”之称。猴菇养胃，特别适合胃不好的人！过年大鱼大肉，来一道清淡营养的菜应该很受欢迎吧！
猴菇鸡丝虫草花的做法
步骤1
主料新鲜的猴头菇、新鲜的虫草花、还有鸡腿！
步骤2
猴头菇洗净用开水焯一下挤出水份备用！
步骤3
虫草花洗净去根备用！
步骤4
鸡腿焯水后重新放入锅中，水淹过鸡肉即可！
步骤5
放入虫草花和猴头菇一起炖熟！
步骤6
汤炖好后出锅前放入适量的盐调味，捞出猴头菇摆在小碗里，如果懒得摆也可以放弃这一步！
步骤7
摆好的猴头菇扣入碗中！
步骤8
撕好的鸡丝铺在盘中！
步骤9
取炖好的汤烧开勾芡！
步骤10
摆上虫草花淋上芡汁就可以出锅了！
步骤11
老少皆宜啊！