独创猴菇鸡丝虫草花

肉嫩味香的猴头菇位列中国四大名菜与熊掌、海参、鱼翅同列，有“山珍猴头、海味燕窝”、“素中荤”之称。猴菇养胃，特别适合胃不好的人！过年大鱼大肉，来一道清淡营养的菜应该很受欢迎吧！

猴菇鸡丝虫草花的用料

步骤1

主料新鲜的猴头菇、新鲜的虫草花、还有鸡腿！

步骤2

猴头菇洗净用开水焯一下挤出水份备用！

步骤3

虫草花洗净去根备用！

步骤4

鸡腿焯水后重新放入锅中，水淹过鸡肉即可！

步骤5

放入虫草花和猴头菇一起炖熟！

步骤6

汤炖好后出锅前放入适量的盐调味，捞出猴头菇摆在小碗里，如果懒得摆也可以放弃这一步！

步骤7

摆好的猴头菇扣入碗中！

步骤8

撕好的鸡丝铺在盘中！

步骤9

取炖好的汤烧开勾芡！

步骤10

摆上虫草花淋上芡汁就可以出锅了！

步骤11

老少皆宜啊！

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。