炸鱿鱼圈

炸鱿鱼圈的用料

步骤1

鱿鱼圈解冻后，撕去外皮，清洗干净。

步骤2

加入适量盐、胡椒粉、料酒稍腌一下。

步骤3

准备好挂胡的原料：鸡蛋打散，生粉、面包糠放容器里备用。

步骤4

先把鱿鱼圈放生粉里滚一下。

步骤5

再放鸡蛋液里蘸一下。

步骤6

然后放面包糠里滚一下。

步骤7

油温烧至6、7分热，放入鱿鱼圈炸至金黄色即可。

1. 鱿鱼圈可以买现成的，也可以自己买鱿鱼制作，现成的省事，超市冰柜里有售。 2. 没有生粉用面粉代替也可，我是偶尔在家做蛋糕用到生粉，所以家里有备。 3. 油温烧至6、7分热即可炸制，不要太高温度。 4. 中小火慢慢炸，大火容易炸糊。 5. 不要炸太长时间，金黄色即可。

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