诗文 | 炸鱿鱼圈 |
释义 |
炸鱿鱼圈炸鱿鱼圈的做法![]() 步骤1 鱿鱼圈解冻后,撕去外皮,清洗干净。![]() 步骤2 加入适量盐、胡椒粉、料酒稍腌一下。![]() 步骤3 准备好挂胡的原料:鸡蛋打散,生粉、面包糠放容器里备用。![]() 步骤4 先把鱿鱼圈放生粉里滚一下。![]() 步骤5 再放鸡蛋液里蘸一下。![]() 步骤6 然后放面包糠里滚一下。![]() 步骤7 油温烧至6、7分热,放入鱿鱼圈炸至金黄色即可。炸鱿鱼圈的烹饪技巧1. 鱿鱼圈可以买现成的,也可以自己买鱿鱼制作,现成的省事,超市冰柜里有售。 2. 没有生粉用面粉代替也可,我是偶尔在家做蛋糕用到生粉,所以家里有备。 3. 油温烧至6、7分热即可炸制,不要太高温度。 4. 中小火慢慢炸,大火容易炸糊。 5. 不要炸太长时间,金黄色即可。 |
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