蔓越莓饼干的正宗做法、黄油、糖粉、鸡蛋、低筋面粉、蔓越莓干、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

蔓越莓饼干的用料

黄油 130g

糖粉 60g

鸡蛋 35g

低筋面粉 240g

蔓越莓干 55g

蔓越莓饼干的做法

步骤1

黄油隔水融化（最好是室温融化，只是现在天气冷了，不好操作），完全融化后放在一边，等液体的黄油稍变硬一点再做下一步

步骤2

放入糖粉，搅拌得均匀，加入鸡蛋，搅拌均匀

步骤3

放入蔓越莓，搅拌均匀

步骤4

加入低筋面粉，用筷子迅速搅拌，然后戴上一次性手套，用手将面团揉搓几下，不要过多

步骤5

将面团放在保鲜膜上，适当调整大小，放入冰箱冷冻一小时

步骤6

冷冻好的面团可直接切成自己想要的厚度，厚点就适当的烤久一点

步骤7

摆盘时注意间隔，因烤的过程中饼干会膨胀，距离过近将会粘在一块

步骤8

160度，中层，烤20分钟左右，我的烤箱下火太猛，通常我都是下火150上火160，拷到表面颜色金黄即可（我这拍照的时候感觉还不够火候，又放回烤箱烤了一下）

步骤9

装在盒子里送朋友也是很不错的

步骤10

袋子装也很好看

步骤11

很漂亮