【蔓德拉的厨房】龙利鱼圆汤
一直喜欢越南的龙利鱼柳，无骨、细嫩、鲜美、营养，正适合箍牙过的孩子。
龙利鱼的做法
步骤1
冰箱中的龙利鱼柳拿出后用温水冲几下很快便解冻了。
步骤2
切成小块后再剁成泥，只需2分钟。
步骤3
放入盆中，加入蛋清、玉米淀粉、盐、胡椒粉，用筷子朝一个方向搅拌5分钟，直到鱼泥上劲。
步骤4
两手沾点水，舀一勺鱼泥用手基本成团，下开水。煮2分钟，加盐、胡椒粉、葱花、香油。
步骤5
一碗鲜嫩无比的龙利鱼圆汤就做成了。