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诗文 常州年夜饭必备--肉丸
释义

常州年夜饭必备--肉丸

每年过年都少不了的肉丸子,寓意团圆美满

常州年夜饭必备--肉丸的用料

碎肉 500g 盐 酌情加减
糖 酌情加减 味精 酌情加减
料酒 适量 鸡蛋 1个
生姜末 适量

常州年夜饭必备--肉丸的做法

常州年夜饭必备--肉丸的做法图解1

步骤1

所有调料加入碎肉中搅拌均匀,打入鸡蛋顺着一方向搅拌上劲
常州年夜饭必备--肉丸的做法图解2

步骤2

锅中放水,小火。取适量碎肉手中形状圆形下锅慢煮即可

常州年夜饭必备--肉丸的烹饪技巧

锅中肉丸冷水下锅,不易变形

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更新时间:2024/12/25 15:57:07