红烧羊肉

老婆单位发了条羊腿，之前都没做过羊肉，怕膻味太重。本打算约上三五好友找家土菜馆加工，但也巧了平时一有空就嚷着去哪吃饭的吃货们都有事，那可愁坏我了，放着不处理肉可是很快要变质的呀。只能硬着头皮，凭借加工私房红烧肉的功底，结合网上搜罗的羊肉去膻方法，成功加工了这条棘手的羊腿，味道极鲜，肉质酥软，肉汤绵绸。吃完肉，肉汤下面，烫素菜、冬笋，那过瘾啊！