诗文 | 法式忌廉芝士面包 |
释义 |
法式忌廉芝士面包非常香的一款面包。推荐给大家 法式忌廉芝士面包的做法步骤1 准备好材料,将高筋面粉,纯牛奶,糖,盐,酵母搅拌混合,成团后再加入黄油。步骤2 将第1部中的面揉成光滑的面团,加入蔓越莓或者葡萄干。根据个人口味哦,我加的是蔓越莓。步骤3 将揉好的面团分成等量的2份,在烤盘上撒一些面粉,进行发酵。我是放在烤箱里的,节约空间,大约发酵1.5个小时,或者2倍大左右。(也可选择其他的工作台进行发酵)步骤4 取出奶油奶酪,切成2mm左右厚的薄片步骤5 将发酵好的一个面团压成平的,可借助9寸的披萨烤盘,压成那么大就可以了,然后将奶油奶酪平铺上去,边缘留出1厘米不要铺。再将另一个面团也压平,盖在奶油奶酪上面。步骤6 将上一部里面包初形进行第二次发酵,大概一小时多一点,只要边缘能够粘在一起基本就好了。步骤7 将发酵好的初形用叉子在表面戳一些孔。烤箱180℃提前预热20分钟。步骤8 180℃烤大约30分钟,时间根据情况可调整,到表面出现微微的焦黄色就可以了法式忌廉芝士面包的烹饪技巧如果用葡萄干的话建议浸泡一下 |
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