拔丝红薯
特别爱吃甜食，所以学了这道菜，脆脆的甜甜的
拔丝红薯的做法
步骤1
步骤2
把生红薯切成滚刀块，由于时间比较紧所以我就切得小了点
步骤3
把炒锅里多放点油，烧至放入筷子时筷子周边冒泡泡
步骤4
放入红薯开始第一次的炸，直到把红薯炸至金黄有红薯香味飘出
步骤5
将油凉凉再炸第二遍
步骤6
最关键的一步熬冰糖，将锅里放一汤匙的食用油烧热放入冰糖熬制如图那样
步骤7
即可关火把炸好的红薯放锅里搅拌让红薯都粘上糖产出装在盘子即可
步骤8
成品拔丝红薯的烹饪技巧
熬冰糖时要小火，还要用铲子不停的搅拌，不然会糊还很苦
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