小蜗牛面包
一款胖胖的小蜗牛，好可爱！
小蜗牛面包的做法
步骤1
除黄油以外的所有原料放入面包机，反复启动普通面包的揉面程序，共揉面20分钟。
步骤2
揉到面团拉出薄膜。
步骤3
放入黄油，再次启动普通面包程序，揉面10分钟，把黄油揉进面团里。
步骤4
取出面团，放入烤箱，烤箱下层的烤盘中放入开水，启动发酵程序，如果您那边气温高，也可以室温发酵。
步骤5
面团发至2.5倍大。
步骤6
取出面团揉匀，排气后分成8份儿，每一份儿再分成大，小两个面团，揉匀。做成蜗牛形状。
步骤7
面包坯再次发到1.5倍大后，表面刷蛋黄液，放入烤箱中层，上下火180度，先烤5分钟，烤至表面上色移至烤箱下层，再烤10分钟即可。
步骤8
萌萌哒小蜗牛！小蜗牛面包的烹饪技巧
各家烤箱型号不同，温度略有差异，请根据实际情况酌情调整烤制的温度。 这个方子可以烤8个成人手掌大小的小蜗牛面包，我家烤箱是25升的，所以烤了2盘。