糯米藕
这道糯米藕也是一道江南小菜，据说桂花糯米藕以杭州最为出名，而西湖的莲藕则是藕中的极品。
糯米藕的做法
步骤1
准备两个莲藕刮皮洗净，找莲藕比较粗的一端切开，准备塞糯米。
步骤2
提前洗好糯米（我用的是黑白两种糯米）备用。用筷子把糯米捣进莲藕的洞里。（糯米有时间可提前泡一个小时，不泡也可以）
步骤3
把糯米填充完即可
步骤4
用牙签把切下的盖封住
步骤5
把做好的莲藕放入特百惠炫光压力锅，添水没过莲藕，加大枣，红糖。闷煮2个气压，煮熟后最好放汤汁里面浸泡1小时以上，味道比较足。如没压力锅需要水煮1小时以上。
步骤6
出锅切片。取一些汤汁加适量白糖或蜂蜜，如有桂花糖也可加入，煮沸加水淀粉勾芡淋在莲藕上即可。糯米藕的烹饪技巧
香甜可口，老少皆宜。